Cóctel de sandía sin alcohol

¡Por fin empieza la temporada de sandías!

La sandía es una fruta de verano compuesta de agua en un 90%, es una fuente de vitamina C y tiene muy poquitas calorías. Si la tomamos fresquita está riquísima y nos ayuda a combatir el calorazo del verano.

La receta que os traigo hoy resulta súper refrescante, pero tiene alguna caloría más porque le añadimos azúcar.

zumo de sandía - copia.PNG

 

Ingredientes para 10 personas aprox.

  • Media sandía (la mía pesaba 8-9kg)
  • La piel de un limón
  • El zumo de un limón
  • 10 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 ramitas de hierbabuena (30 hojas aprox.)
  • Hielo

Preparación

  1. En el vaso de la picadora ponemos el azúcar, la piel de limón lavada previamente, el zumo de limón y la hierbabuena también lavada. Picamos todo muy fino y lo volcamos en una jarra.
  2. Ponemos la sandía sin cáscara en el vaso de la picadora, y batimos hasta obtener zumo.
  3. Incorporamos el zumo de sandía a la jarra donde teniamos el azucar, pasándolo por un colador para quitar las pepitas.
  4. Removemos muy bien el líquido junto con el azúcar, para tenerlo todo bien integrado.
  5. Agregamos tanto hielo como deseemos y servimos bien frío.
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Sorbete de melocotón

Con el calor que está haciendo estos días solo apetece beber cosas fresquitas, y qué mejor que un sorbete de fruta natural.

Yo lo he hecho con la thermomix, que además de quedar riquísimo, no se tarda nada.

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Ingredientes

  • 90g de azúcar
  • Medio limón pelado
  • 150g de melocotón
  • 500g de cubitos de hielo

Preparación

  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar, y pulverizamos 10seg/vel 10.
  2. Añadimos el limón y el melocotón pelado y sin hueso. Troceamos 10seg/vel 5.
  3. Agregamos el hielo y trituramos 1min 30seg/ vel 9.
  4. Destapamos y movemos con la espátula para integrarlo todo bien.
  5. Servimos al momento.

Sangría

¿A quién no le apetece que llegue el fin de semana para tomarse una buena sangría al solecito? Con el calor que está haciendo estos días una sangría fresquita sienta de maravilla a la hora del aperitivo.

A mi personalmente la que venden preparada no me gusta, me parece demasiado dulce y no me termina de convencer el sabor. Por este motivo prefiero prepararla casera cada vez que tengo ocasión, os aseguro que no resulta fuerte y es súper refrescante.

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Ingredientes

  • 2 melocotones
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 150g de azúcar
  • 600g de vino tinto
  • Un chorrito de vermut
  • Un chorrito de ginebra
  • 150g de refresco de naranja con gas
  • 200g de gaseosa
  • Hielo

Preparación

  1. Lavamos muy bien los melocotes y los cortamos en cuadraditos medianos. Reservamos.
  2. Ponemos en la batidora la naranja y el limón pelados y troceados junto con el azúcar. Batimos hasta obtener zumo.
  3. Añadimos el vino, el vermut y la ginebra. Batimos lo justo para que se mezcle.
  4. En una jarra ponemos la cantidad de hielo deseada, añadimos el melocotón y vertemos la preparación anterior.
  5. Incorporamos el refresco de naranja y la gaseosa, y removemos suavemente para integrarlo todo.
  6. Servir bien frío.